بر اساس قانون اصلاح ماده 13 قانون مواد خوردني ، آشاميدني ، آرايشي و بهداشتي كليه مديران ، متصديان و شاغلين صنوف عرضه مواد غذايي و اماكن عمومي موظف به گذراندن دوره بهداشت عمومي اصناف و اخذ گواهينامه مربوطه مي باشند كه مراحل آن به شرح زير است: